Jóvenes emprendedores presentaron sus productos artesanales, gastronómicos e industriales.

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Oaxaca tiene cultura. _ Dentro de la semana de la juventud se llevó a cabo la Feria del Emprendedor, del 12 al 16 de agosto, en el andador turístico, contando con la participan de más de 120 jóvenes emprendedores que presentaron sus productos artesanales, gastronómicos e industriales, dejando una derrama económica de más de 345 mil pesos aproximadamente, resultado de las ventas de sus productos, así lo dio a conocer Alma Ruth Bohórquez, Directora de Atención y Participación Juvenil del INJEO.

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Durante la feria se contó con la participación de diferentes actividades culturales, efectuadas por jóvenes oaxaqueños, tanto en el andador como en la galera.

Edgar Hernández, joven expositor, en entrevistas manifestó que es importante que se realicen este tipo de ferias, en nuestra ciudad en apoyo a los emprendedores, originario de San Juan del Rio, orgullosamente nos compartió su producto.

cfd5db78-6dc8-429e-84e6-9bde91d5a27cAgrego, que se enfocó en la producción del mezcal porque sus ancestros, abuelos y padres se dedicaban a la labor de producción del mismo dejándoselo de herencia, “anteriormente el mezcal lo vendíamos por galones o botellas de litro como es tradicional de Oaxaca, enfocado en la tradición y herencia de mi familia me dio por iniciar la marca del mezcal, por eso le puse Tradición Hernández”,

“Oaxaca es el principal productor del mezcal a nivel nacional, nosotros traemos la denominación de origen y por fortuna tenemos más de 40 especies de agaves muy nobles que se adapta a cualquier ambiente y nosotros lo podemos producir y aprovechar ya que es nuestra propia cosecha”,

Así mismo manifestó que no hay apoyos al 100% a la producción del mezcal, “afortunadamente tenemos una riqueza muy grande en el Estado, pero hay otros que los aprovechan, comercializadores sobre embazadores y las que son familias productoras del mezcal no tiene la posibilidad de tener una embazadora y de tener una marca, por todo el gasto que estas genera, ya que se encuentran también con las normas de hacienda, en muchas ocasiones les piden que sea una embazadora industrial  y nosotros estamos tratamos de  sacar un permiso para que la embazadora sea manualmente, ya que lamentablemente en una embazadora industrial se pierde el sabor del agave y a veces el sabor del mismo mezcal, si es algo complicado sacar una marca de mezcal si es mucha inversión y mucho tiempo  ”.

Por otra parte, David Montenegro López, originario de Nazareno Etlá, quien expuso su marca “Monte negro curados de mezcal y Montenegro accesorios”, manifestó que se presenta con una bebida 100% natural de diferentes sabores como Jamaica, guayaba, tamarindo, nanche, maracuyá y coco, elaborada por gente de la comunidad, con una receta tradicional de su casa, con la finalidad de darle una mayor proyección y generar más fuentes de trabajo.

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“La realización de este tipo de eventos para los jóvenes emprendedores nos beneficia satisfactoriamente ya que muchas de las veces tenemos problemas para darnos a conocer, posesionarlo e incluso en venderlo, solo lo presentaba en pequeñas ferias de pueblos, tenía la inquietud de emprender algo y me enfoque en los curados, que no son tan conocido dentro del estado de Oaxaca y son elaborado con un mezcal espadín de Matatlán, donde apoyados por un maestro mezcalero se pudo trabajar”.

Así mismo trabaja los accesorios artesanales de barro rojo, negro, verde y la hojalata fusionados con nuevos materiales para darle un toque vanguardista.

160da139-1382-4936-a5f5-6deb363f16e4Tan solo por mencionar algunos de los expositores como energetec, consultoría de energía, se contó con una variedad de jóvenes que impulsados por el réstate y conservación de sus productos realizan la innovación y se vuelven emprendedores.

Finalizando la feria con una gran calenda llena de alegría y color como los oaxaqueños solemos celebrar, misma que recorrió por el andador, cabe destacar que la feria del emprendedor se traslada para otros municipios donde el público podrá adquirir los productos y apoyar de esta forma a la juventud oaxaqueña a seguir con su proyecto.

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