Por segundo año consecutivo, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Oaxaca reunirá la esencia de la Guelaguetza en el tianguis gastronómico «Desde mis raíces con sus sabores», que se realizará del 17 al 31 de julio en la Plaza de la Danza, de 11:00 a 22:00 horas.
Durante 15 días, 42 cocineras y cocineros tradicionales de las comunidades del estado mostrarán los platillos que elaboran con insumos locales, demostrando la riqueza culinaria de Oaxaca.
Cada stand se distinguirá por elementos decorativos de su región, acorde a sus fiestas patronales, costumbres y tradiciones. Los comensales podrán degustar una variedad de platillos, como cochinita a la cubana, segueza, caldo de piedra, mole tlaxiaqueño, pozole verde, mole de caderas, garnachas, pollo garnachero, puré istmeño, pescado horneado, mole de hongos silvestres, tlayudas, tejate, tamales de tichinda, mariscos, y muchos más.
El evento contará con un foro para 36 actividades artísticas y culturales, incluyendo conciertos y expresiones culturales. Los horarios y presentaciones estarán disponibles en las redes sociales del DIF Estatal Oaxaca y en el Instagram del tianguis: saboresoax.
