En el marco de la tercera edición de Día de Plaza del mezcal, que lleva por nombre «Tercera Ronda», comenzaron las «Charlas con Mezcal: Los Mezcales del Elfo» una serie de experiencias en directo con los mezcales y los maestros mezcaleros que los producen.
Los asistentes tendrán el privilegio de sumergirse en la historia y los métodos artesanales y ancestrales que dan vida al mezcal; la jornada estará marcada por la degustación de tres selectas variedades de mezcal, cada una con su propia historia y sabor que reflejan la diversidad geográfica de su origen.
La experiencia se enriquece con la inclusión de un cóctel especialmente diseñado para la ocasión y un entremés que promete complementar la paleta de sabores. Pero más allá del deleite gustativo, será la oportunidad de dialogar cara a cara con los expertos y resolver dudas, lo que otorgará a los participantes una comprensión más íntima del mezcal y sus complejas notas sensoriales y el valor de toda la actividad que hay detrás de esta bebida espirituosa.
La agenda comenzó el pasado 29 de abril con el Mtro. Miguel Angel Osorio Barriga presentando el mezcal Flor de Quiechapa, con una selección de Tobalá capón, Cuishe madurado en vidrio durante 5 años y Espadín capón.
Las siguientes charlas serán los dias: 5, 12, 19 y 26 de abril y 3, 10 y 17 de mayo a las 19 h. en La Casa del Elfo, ubicado en la plaza Casa de Barro (Reforma 703 – 9) con un costo de $450 pesos por persona, reserva al 951 545 1888.
Este evento no solo está dirigido a los conocedores, sino también a aquellos que deseen adentrarse en el universo del mezcal y descubrir la gama de experiencias que ofrece «Charlas con Mezcal: Los Mezcales del Elfo» te invitamos a no perderte está experiencia que abona a la revalorización y apreciación del mezcal.
