Del 26 al 28 de septiembre, Oaxaca se convertirá en el epicentro del Segundo Congreso Internacional de Turismo y Gastronomía, un evento clave para realzar la relevancia de estos sectores y fomentar la capacitación de los profesionales del ramo. La Secretaría de Turismo (Sectur) de Oaxaca y el Colegio Internacional de Profesionales Especializados en Turismo y Gastronomía (Cipeturg) A.C. se unen para impulsar la profesionalización y el desarrollo integral de la industria, buscando maximizar los beneficios económicos y sociales.
Sectur Oaxaca y Cipeturg convocan a expertos y estudiantes de áreas relacionadas a sumarse a este foro, que abordará temas cruciales como el Patrimonio Cultural, la Innovación Turística y la Gastronomía Sostenible. Este congreso aspira a ser un referente en la promoción de prácticas sostenibles en turismo, marcando el inicio de una serie de eventos que contribuirán al conocimiento colectivo y a la concienciación sobre la sostenibilidad en el sector.
Por primera vez, la ciudad de Oaxaca y Puerto Escondido serán las sedes de este encuentro, esperando la participación de destacados expertos nacionales e internacionales. El programa contará con la presencia de Jordi Treserras de Cipeturg Madrid, quien enfatizará la conservación del Patrimonio Cultural; Xavier Chicaiza de Cipeturg Ecuador, experto en la creación de experiencias turísticas memorables; y un panel sobre Turismo Gastronómico Sostenible, con la participación de la cocinera tradicional Celia Florián, la chef Sonia Terrazas y el chef Alejandro Ruiz.
Detalles sobre inscripciones y costos están disponibles en el portal de Cipeturg. Además, se ofrecerán conferencias en torno al Día Mundial del Turismo 2024 y la importancia de los observatorios turísticos.
El programa y toda la información sobre costos y procesos de inscripción se puede consultar en el portal http://cipeturg.org/.
