Con motivo del Día Internacional de la Mujer, maestras mezcaleras se unen para realizar el mercadito “Mujeres de maguey y fuego”.
Seis maestras mezcaleras, cada una con su propia marca de mezcal artesanal proveniente de distintas regiones del estado, se reúnen este 14 y 15 de marzo en el espacio Café Sarazón, ubicado en la calle 20 de noviembre #36 en el municipio de Ánimas Trujano, Oaxaca.
Así lo dio a conocer Emmanuel Bustamante, promotor del mezcal, quien enfatizó: “Detrás de muchas marcas de mezcal hay mujeres presentes en la producción, un trabajo que no siempre se reconoce dentro de la industria mezcalera”.
Agregó que hoy en día muchas de ellas ya cuentan con sus propias marcas, aunque aún falta mayor reconocimiento al esfuerzo que realizan junto con sus familias. “Las mujeres son un eje principal en la cadena del mezcal”.
Por eso, este mercadito busca dar a conocer a las diferentes maestras mezcaleras, permitir degustar sus productos y conocer de cerca su proceso de producción y comercialización, ya que de ello dependen sus ingresos.
Además, contará con la participación de Endémica Consultoría, promotores del aprovechamiento del bagazo de maguey y otros residuos de la producción mezcalera.
También habrá pláticas y degustaciones especiales, todas centradas en el protagonismo de la mujer en la cadena del agave-mezcal y en su merecido reconocimiento.
La invitación está abierta al público en general para que no se pierda este evento, deguste excelentes mezcales artesanales y apoye directamente a las maestras participantes.
